溶洞介绍
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      乾龍洞——天然古溶洞,位于赤水河畔,溶洞面积30000余平方米。东方酒业开辟“溶洞酿造、溶洞储藏”之先河。洞内四季如春的温度,湿润的空气,丰富的微生物发酵群等,适宜充分发酵、熟化。自然透光面积占四成,通风甚佳。年平均温度18℃左右,洞底土层80%为厚实干燥的风干型粘土,洞外有富含矿物质的山泉水,洞内有适宜酿酒的微生物群,具有得天独厚的自然条件。     
      于2006年8月荣获大世界基尼斯之最——“最大的天然溶洞
白酒酿藏基地”。
大世界基尼斯之最
吉尼斯证书
大世界基尼斯之最
 
    酿造  
    采云贵高原之珍稀米红粱,取富含多种微量元素的山泉水。在溶洞常年恒温、恒湿,相对封闭、有利于酿酒微生物繁衍的独有生态环境下,融茅台的高温大曲和堆积发酵的传统工艺,采用溶洞酿造技艺,使酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。
洞内窖池群一
洞内窖池群二
洞内窖池群三
    储藏     
    酿出的新酒先存放于露天高温的酒罐,再放入洞内储藏。特种微生物、袅绕的地气,使得酒体醇化生香,醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久。

洞内藏酒区一
洞内藏酒区二
洞内藏酒区三

“溶洞酿造、溶洞储藏”,整个酿造工序都在洞中完成。这史无前例的酿造工艺,造就了非凡品质。
  弘扬了中国传统白酒工艺之精华,包含了与自然融合的生态、绿色有机概念,倡导了一种追求完美、追求及至、奋发向上的品牌价值观与企业精神。
 
 

 

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